C’est une spécialité réunionnaise. Voici la préparation du gâteau patate. Ingrédients : 1,5 kilos de patates douces. 500 gramme de sucre. 5 œufs entiers. 2 gousses de vanille. 300 gramme de beure. 1 /2 petite pot de crème fraîche épaisse. 5 cuillères...

Il y a deux types de rougail: Le « rougail pilon » sert d'accompagnement, de sauce. il sert à pimenter le plat. Le « rougail marmite » est un plat. Voici la recette d'un rougail pilon : Rougail mangue. Pour 6 personnes. Préparation: 30' Ingrédients: 2...